L’église Saint-Eustache fête ses 800 ans les vendredi 2, samedi 3 et dimanche 4 février. Le programme des festivités est riche d’animations et d’événements très variés : conférences, pièces de théâtre, concerts, visites guidées, messe solennelle…
C’est en 1224 que la chapelle dédiée à sainte Agnès, martyre romaine, est transformée en paroisse dédiée à Saint-Eustache, martyr romain. Connue pour ses dimensions majestueuses, son style mélangé – nef gothique, chœur et transept Renaissance, façade classique – et son grand orgue de la première moitié du XVIIIe siècle, l’église paroissiale actuelle a été construite au coeur du quartier des Halles du XIVe au XVIIe siècle.
La construction de l’église actuelle commence au XIVe siècle et se poursuit jusqu’au XVIIe siècle. L’architecture de l’église est un mélange de styles gothique, Renaissance et classique. La nef est de style gothique flamboyant, tandis que le chœur et le transept sont de style Renaissance. La façade est de style classique.